DISHお料理

愛犬と一緒に、
八ヶ岳山麓の新鮮な素材を
あじわう

Not　料理自慢　But　素材自慢

八ヶ岳山麓の新鮮な野菜や地元工房の手作り食材を生かし、手作り、出来立てにこだわった料理。

・鹿児島県甑島産きびなごの南蛮漬け
・スモーク信州サーマンのマリネ
・塩麴レモンのクリームパスタ
・信州アルプス牛のステーキ
・旬の野菜の蒸籠蒸し
・スープ
・地元のパン屋さんのパン
・デザート

豊かな自然、快適な空間に囲まれて愛犬と過ごす時間が
特別なストーリーを紡ぎ
強い絆を結ぶ